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LA PASTICCERIA CAVALLINI APRE I BATTENTI

28-05-2011 11:14 - News Generiche
Viene inaugurato oggi pomeriggio a Santa Croce, in via Mainardi-angolo via Gori, 1 un nuovo locale tutto santacrocese.
L´appuntamento è per le ore 16,30 per l´ouverture della pasticceria-caffetteria-gelateria Cavallini che, Marco, fratello minore di Roberto (per tutti Pasta o Cavallo, fate voi, tanto si conosce tutti) inaugura, invitando a partecipare.
Marco e Roberto sono figli di Elio Cavallini che, nel 1964, aprì una pasticceria in Corso Mazzini nei locali dove oggi si trova l´Ottica Fabbri, sfornando paste e dolci per tanto tempo.
Roberto non potè continuare nell´attività per una fastidiosa forma allergica alla farina.
Oggi il fratello Marco riapre, con la moglie Alessia, responsabile in primis del locale che si presenta veramente bello, elegante e tutto da vedere con la qualità che sarà sicuramente al top.
La nuova pasticceria si trova accanto all´Accademia della Pizza (da Ciankino) il quale è stretto da parentela con Marco Cavallini visto che entrambi hanno sposato due sorelle orentanesi.
Il sito della "Fossa", complimentandosi per l´iniziativa, formula i suoi più sentiti auguri al nuovo locale della nostra cittadina.
(F.d.L.-News)

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